Nella nostra cucina l’olio di oliva trova la sua collocazione più vera e genuina di condimento naturale che esalta i sapori senza alterarli, e che fa di ogni piatto, anche il più povero, una ricca portata…

Antipasti – Starters

GRANPIATTO DELLA LOCANDA (PER 2 PERSONE)                                                 € 22,00

SELECTION OF MIXED COLD CUTS, CHEESE, BRUSCHETTA (FOR 2 PERSONS)

BRUSCHETTE MISTE                                                                                           € 7,00

MIXED BRUSCHETTA

CARPACCIO DI LINGUA CON SALSA VERDE                                                                        € 9,00

BEEF TONGUE CARPACCIO WITH GREEN SAUCE

ACCIUGHE MARINATE CON MASCARPONE E CROSTONI DI PANE CROCCANTE        € 9,00

MARINATED ANCHOVIES WITH MASCARPONE CREAM AND CRISPY BREAD

CARPACCIO DI LARDO SU CUPOLA DI CAVOLO NERO STUFATO                                    € 9,00

E CROSTONE DI PANE TOSCANO

LARD CARPACCIO ON STEWED BLACK CABBAGE AND CRISPY TUSCAN BREAD

COCCOLI, PROSCIUTTO TOSCANO E STRACCHINO                                                           € 10,00

FRIED PIZZA DOTS, TUSCAN HAM AND STRACCHIMO CHEESE

SFORMATO DI FUNGHI PORCINI CON CREMA DI PECORINO DI FOSSA E MIELE         € 12,00

PORCINI MUSHROOMS SOUFFLE WITH PECORINO PIT CHEESE CREAM AND HONEY

Le Zuppe – Soups

PASSATO DI CECI E ROSMARINO CON TONNO DEL CHIANTI                                   € 9,00

CHICKPEAS AND ROSEMARY CREAM WITH “CHIANTI TUNA” PORK MEAT

 

ZUPPA DI CIPOLLE CON PEPE NERO E PECORINO TOSCANO                                 € 9,00

ONION SOUP WITH BLACK PEPPER AND PECORINO CHEESE

I Primi

LA NOSTRA PASTA FRESCA FATTA IN CASA
– Our Fresh and Handmade Pasta

TAGLIATELLE AL RAGU’ TOSCANO                                                                      € 9,00

FETTUCCINI PASTA WITH TUSCAN “BOLOGNESE” MEAT SAUCE

PICI CACIO E PEPE                                                                                             € 9,00

PICI PASTA WITH CHEESE AND PEPPER

PAPPARDELLE AL RAGU’ DI ANATRA                                                                   € 11,00

LARGE FETTUCCINI PASTA WITH DUCK MEAT SAUCE

RISOTTO AI CARCIOFI E AGLIO NERO CON POLVERE DI ZENZERO E CURCUMA         € 12,00

RISOTTO WITH ARTICHOKES, BLACK GARLIC, GINGER AND CURCUMA

PICI AL RAGU’ BIANCO DI CINTA SENESE E FUNGHI PORCINI                                          € 12,00

PICI PASTA WITH WHITE CINTA SENESE PORK MEAT SAUCE AND PORCINI MUSHROOMS

GNUDI ALLA FIORENTINA                                                                                                         € 10,00

RICOTTA AND SPINACHES BALLS WITH TOMATO SAUCE AND BECHAMEL AU GRATIN 

FUSILLI CON RIGATINO CURRY E ROBIOLA                                                                         € 10,00

FUSILLI PASTA WITH BACON, CURRY AND ROBIOLA CHEESE

I Secondi

ROBESPIERRE DI MANZO AL PIATTO                                                                                    € 20,00

HAMBURGER DI CHIANINA CON PATATE FRITTE                                                   € 15,00

CHIANINA BEEF BURGER WITH FRENCH FRIES

STRACOTTO DI GUANCIA DI MANZO AL VINO ROSSO                                            € 16,00

BEEF CHEEK STEWED IN RED WINE

CONIGLIO AL TEGAME                                                                                                              € 18,00

CON POMODORI SECCHI, PINOLI E OLIVE TAGGIASCHE

STEWED RABBIT WITH DRY TOMATOES, PINE NUTS AND OLIVES

VERDURE GRIGLIATE CON TOMINO                                                                                       € 14,00

GRILLED VEGETABLES WITH TOMINO CHEESE

Contorni – Side Dish                               € 4,00

PATATE AL FORNO                                                                                                                   

ROASTED POTATOES

 

FAGIOLI CANNELLINI ALL’OLIO EVO

WHITE BEANS WITH EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

 

SPINACI AL VAPORE ALL’OLIO EVO

SPINACHES

 

INSALATA MISTA

MIX SALAD

 

PATATE FRITTE

FRENCH FRIES

La Braceria – Grilled Meat

 

BISTECCA ALLA FIORENTINA (AL KG)                                                                  € 40,00

T-BONE STEAK

 

 

COSTATA DI MANZO (AL KG)                                                                               € 35,00

RIB EYE STEAK

 

 

BISTECCHINA DI MANZO ALLA BRACE                                                                 € 20,00

SMALL BEEF STEAK

 

 

TAGLIATA DI MANZO AI CARCIOFI                                                                        € 18,00

SLICED SIRLOIN OF BEEF WITH ARTICHOKES

 

 

TAGLIATA DI MANZO ALL’ANTICA                                                                        € 16,00

SLICED SIRLOIN OF BEEF WITH OIL AND TUSCAN AROMS

 

 

TAGLIATA DI MANZO AL TARTUFO                                                                       € 20,00

SLICED SIRLOIN OF BE WITH TRUFFLE

 

 

TAGLIATA DI MANZO AI FUNGHI                                                                          € 18,00

SLICED SIRLOIN OF BEEF WITH MUSHROOMS

 

 

BRACIATA MISTA (Per 2 Persone)                                                                                            € 26,00

SALSICCIA, ROSTINCIANA, PANCETTA FRESCA, GALLETTO

MIXED BARBECUE

ALLERGENI:7

 

GALLETTO ALLA BRACE                                                                                     € 13,00

GRILLED ROOSTER

 

 

SALSICCIA ALLA BRACE                                                                                     € 9,00

GRILLED SAUSAGES

 

 

ROSTINCIANA ALLA BRACE                                                                                € 9,00

GRILLED PORK RIBS

 

 

SECONDO DISPONIBILITA’ FILETTO DI MANZO ALLA BRACE

 

AL TARTUFO                                                                                                                                    € 26,00

 

AI FUNGHI                                                                                                                                       € 24,00

 

La Pizza di Beppe

(Solo a Cena – Only for Dinner)
(IMPASTO TRADIZIONALE O IMPASTO AI 5 CEREALI)

Le Classiche

MARGHERITA POMODORO, MOZZARELLA                                         € 6,00

TOMATO AND MOZZARELLA

 

MARINARA POMODORO, AGLIO, ORIGANO                                             € 6,00

TOMATO, GARLIC, ORIGAN

 

BUFALINA POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA                                  € 7,00

TOMATO AND BUFFALO MOZZARELLA

 

NAPOLI POMODORO, MOZZARELLA, ACCIUGHE, CAPPERI                     € 7,00

TOMATO, MOZZARELLA, ANCHOVIES, CAPERS

 

DIAVOLA POMODORO, MOZZARELLA, SALAMINO PICCANTE                     € 7,00

TOMATO, MOZZARELLA, PEPPERONI

 

4 FORMAGGI POMODORO, MOZZARELLA, FORMAGGI                             € 7,00

TOMATO, MOZZARELLA, 4 CHEESES

 

PROSCIUTTO E FUNGHI POMODORO MOZZARELLA COTTO E FUNGHI     € 7,00

TOMATO, MOZZARELLA, HAM, MUSHROOMS

 

CONTADINA POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCIA, CIPOLLA                  € 7,00

TOMATO, MOZZARELLA, SAUSAGE, ONION

 

VEGETARIANA POMODORO, MOZZARELLA, VERDURA                            € 8,00

TOMATO, MOZZARELLA, VEGETABLES

 

SPECK E PROVOLA POMODORO, MOZZARELLA, SPECK, PROVOLA          € 8,00

TOMATO, MOZZARELLA, SPECK, PROVOLONE CHEESE

 

4 STAGIONI POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, COTTO, CARCOFI, OLIVE                             € 9,00

TOMATO, MOZARELLA, MUSHROOMS, HAM, ARTICHOKES, OLIVES

 

MAIALINA POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCIA, SALAMINO, PANCETTA (ALLERGENI 1,7)  € 9,00

TOMATO, MOZZARELLA, SAUSAGE, PEPPERONI, BACON

 

BISMARK POMODORO, MOZZARELLA, CRUDO, ASPARAGI, UOVO            € 9,00

TOMATO, MOZZARELLA, HAM, ASPARAGUS, EGG

 

ALLA PARMIGIANA POMODORO, MOZZARELLA, MELANZANE, GRANA          € 9,00

TOMATO, MOZZARELLA, EGGPLANTS, PARMESAN CHEESE

 

CRUDO E PORCINI POMODORO, MOZZARELLA, CRUDO, PORCINI             € 10,00

TOMATO, MOZZARELLA, HAM, PORCINI MUSHROOMS

Ciaccini

 

CAPRESE
(Mozzarella di Bufala, Datterini e Basilico)                                       € 9,00

Buffalo Mozzarella, Fresh Datterini Tomatoes

PRIMAVERA
(Mozzarella, Crudo, Datterini, Rucola, Grana)                             € 9,00

Mozzarella, Ham, Datterini Tomatoes, Arugula, Parmesan Cheese

STRACCHINO PORCINI E CRUDO
                                                            € 10,00

Stracchino Cheese, Porcini Mushroms, Ham

CRUDO MASCARPONE E RUCOLA
(1,7)     € 9,00

Ham, Mascarpone Cheese, Arugula

BURRATA E CRUDO

(1,7) € 10,00

Base Bianca con Prosciutto Crudo e Burrata

White Base, Ham, Burrata Cheese

CARNE SALADA

(1,7,12)   € 10,00

Base Bianca, Carpaccio di Carne Salada, Rucola, Pecorino

White Base, Meat Carpaccio, Arugula and Pecorino Cheese

 

Le Gran Pizze (La storia della Pizza in Una)

NON MODIFICABILI – NO CHANGES

 

LA ROSSA
(MARGHERITA, NAPOLI, DIAVOLA,
PROSCIUTTO E FUNGHI)
      € 14,00

 

LA BIANCA
(SALSICCIA E FRIARIELLI, CRUDO RUCOLA E GRANA,

ACCIUGA E CIPOLLA, BUFALA E POMODORINI) € 14,00

 

Calzoni

 

CALZONE POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI                           € 9,00

TOMATO, MOZZARELLA, HAM, MUSHROOMS

 

CALZONE POMODORO, RICOTTA, PROSCIUTTO COTTO SALSICCIA                               € 9,00

TOMATO, MOZZARELLA, RICOTTA, HAM, SAUSAGE

 

LE SPECIALI

CAPRICCIOSA (OMAGGIO A VITTORIO) )                                                  € 10,00

POMODORO, MOZZARELLA, COTTO, FUNGHI, OLIVE, SALSICCIA, UOVO

TOMATO, MOZZARELLA, HAM, MUSHROOMS, OLIVES, SAUSAGE, EGG

 

LA BUFALA NELL’ORTO                                                                                     € 10,00

BASE ROSSA, MOZZARELLA DI BUFALA, VERDURE DI STAGIONE SALTATE

RED BASE, BUFFALO MOZZARELLA, STIR FRIED VEGETABLES

 

GORGONZOLA, PERE, MIELE E NOCI (5 CEREALI)                                   € 10,00

5 CEREALS WHITE BASE, PEAR, GORGONZOLA CHEESE, HONEY, WALNUTS

 

LA BELLA BOLOGNA                                                                                   € 10,00

BASE BIANCA, MORTADELLA BOLOGNA, PISTACCHI, FIOCCHI DI SALE NERO DI CIPRO

WHITE BASE, MORTADELLA, PISTACHIO, CYPRUS BLACK SALT

 

NDUJA, SALSICCIA E STRACCHINO                                                             € 9,00

BASE BIANCA, SALSICCIA, STRACCHINO, NDUJA

WHITE BASE, NDUJA, SAUSAGE. STRACCHINO CHEESE

 

BUFALA, PORCINI E TARTUFO                                                                     €14,00

BASE BIANCA, BUFALA, PORCINI SALTATI, TARTUFO FRESCO

WHITE BASE, BUFFALO MOZZARELLA, FRESH TRUFFLE

 

PIZZA CARBONARA                                                                                     € 9,00

BASE BIANCA, PANCETTA, UOVO, PECORINO ROMANO

WHITE BASE, BACON, EGG, ROMAN PECORINO CHEESE

PIZZA AMATRICIANA                                                                                      € 9,00

BASE ROSSA, PANCETTA, PECORINO ROMANO

RED BASE, BACON, ROMAN PECORINO CHEESE

 

SALSICCIA E FRIARIELLI                                                                                 € 9,00

BASE BIANCA, SALSICCIA, FRIARIELLI SALTATI

WHITE BASE, SAUSAGE, FRIARIELLI

 

DELLA LOCANDA                                                         € 10,00

BASE BIANCA, POMODORINI, COTTO, SALSICCIA, SALAMINO, FUNGHI, OLIVE

WHITE BASE, FRESH TOMATOES, HAM, SAUSAGE, PEPPERONI, MUSHROOMS, OLIVES

DOLCI FATTI IN CASA!

DOLCI DEL GIORNO    €  5,00

( DESSERT OF THE DAY  )

Bevi del vino,

e lascia andar l’acqua al mulino.

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